Présentation du château Sipian

Vignobles Méhaye

Présentation du château Labatut-Bouchard
Château Labatut-Bouchard
 
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Les Vins du château Labatut-Bouchard

Fiche Technique
Etiquette Labatut Bouchard Blanc
 

Château Labatut-Bouchard Blanc

Appellation Bordeaux

Les vins blancs secs de Labatut sont très réputés en Europe du Nord, ce vin ayant été élu à plusieurs reprises « meilleur vin blanc vendu au Benelux ».
Château Labatut Bouchard Blanc
Les vins blancs de Labatut sont le fait de l’assemblage d’un Sauvignon blanc 55% et du Sémillon 45%, ils sont aromatiques, riches et gras. Ils font aujourd’hui parti des meilleurs vins blancs de l’appellation. Production annuelle : environ 60 000 bouteilles.
La fermentation se déroule à basse température (14 à 15°) de façon à conserver tous les arômes. Durant l'élevage, ils sont régulièrement batonnés pour plus de gras et de rondeur.
Les vins blancs de Labatut-Bouchard peuvent se garder 2 à 5 ans.
Château Labatut Bouchard blanc
Robe :
Nez :
Bouche :
brillante, de couleur paille, pâle, reflets verts.
intense, frais, fruité, notes de pêche et nectarine.
attaque ample, bouche riche et aromatique, finale fraîche. Très agréable.
Accord mets et vins
Vous pouvez le servir bien frais à l'apéritif. Il sera idéal avec les poissons grillés ou en sauce.
 
 
Fiche Technique
Etiquette Labatut Bouchard Rosé
 

Château Labatut-Bouchard Rosé

Appellation Bordeaux Rosé

Château Labatut Bouchard Rosé
Superficie : 4 ha
Production annuelle : 26 000 bouteilles
Cépages : 50% cabernet franc, 25% merlot, 25% cabernet sauvignon
Age moyen des vignes : 30 ans
Les Rosés de Labatut-Bouchard sont obtenus par pressurage dès l’arrivée des raisins au cuvier. Nous utilisons principalement le cabernet franc afin d’obtenir le plus de fruit possible.
La vinification se déroule à température très basse pour préserver les arômes.
Les vins Rosés de Labatut sont très aromatiques et très gras avec un léger perlant. Ils rencontrent chaque année plus de succès dans l’hexagone.
Labatut Bouchard Rosé
On découvre une couleur d’une belle robe rose.
Au nez, l’on retrouve de la framboise ainsi qu’un peu de banane.
En bouche, cet ensemble donne un vin rond, gras, ou l’on perçoit des notes de fruits rouges et de framboises.
Accord mets et vins
Le Château Labatut-Bouchard rosé peut se déguster en apéritifs, bien frais, avec des tapas, sur les grillades et salades. Il accompagne également très bien la cuisine asiatique et les plats épicés.
 
Fiche Technique
Etiquette Labatut Bouchard Rouge
 

Château Labatut-Bouchard Rouge

Appellation Cadillac côtes de Bordeaux Rouge

Le vignoble rouge du Château Labatut-Bouchard s’étend sur une superficie d’environ 40 hectares. Il est complanté des plus nobles cépages du monde: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et bien sûr comme dans les grands vignobles du Petit Verdot.
Age moyen des vignes : 35 ans
château Labatut Bouchard Rouge
Le sol entièrement graveleux apporte la régularité à chaque millésime et permet une bonne maturité des raisins. Les coteaux exposés sud facilitent le drainage et la maturité.
Les vinifications sont réalisées avec le plus grand respect de la tradition à basse température.
Les vins rouges de Labatut-Bouchard peuvent, selon les millésimes, se conserver une dizaine d’années avant d’être bus.
Assemblage : 40% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 20% Cabernet France, 2% Petit Verdot.
Production annuelle : environ 120 000 bouteilles.
Château Labatut Bouchard 2009
Couleur :
Nez :
Bouche :
Conclusion :
Bordeaux grenat
Fruits noirs (mûre, pruneau), notes torréfiées , légèrement boisé.
Rond, fruité, bouche équilibrée. Tanins fondus et veloutés.
Vin équilibré, fruité et agréable
Accord mets et vins
Il sera idéal sur toutes les viandes blanches ou rouges, et les fromages.
 
 
Fiche Technique
Etiquette L'Estampe
 

L'Estampe rouge

Appellation Cadillac côtes de Bordeaux Rouge

L'estampe est le deuxième vin du château labatut Bouchard. Il est issu de l'assemblage des cuves les plus souples.
L'Estampe de Labatut Bouchard
Il est commercialisé soit en bouteille soit en Bag in Box.
Cépages : Il est complanté des cépages traditionnels du Bordelais : Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Age moyen des vignes : 35 ans.
Sols : le sol entièrement graveleux apporte la régularité de chaque millésime et permet une bonne maturité des raisins.
Vinification : Les vinifications sont réalisées à basse température afin de garder tout le fruit et les arômes.
Accord mets et vins
L'estampe se servira idéalement sur une grillade, viande blanche, charcuterie et barbecue.
 
 
Fiche Technique
Etiquette Labatut Bouchard Cadillac
 

Château Labatut-Bouchard Cadillac

Appellation Cadillac

Château Labatut Bouchard Cadillac
La réputation des vins liquoreux de Labatut-Bouchard n’est plus à faire. Situé sur un magnifique coteau exposé sud entre Sainte Croix du Mont et Loupiac, notre vignoble s’étend sur environ 5 hectares.
De part la proximité de la Garonne, située à 500 mètres, les raisins bénéficient du brouillard automnal qui favorise le développement du Botrytis. Les raisins sont ensuite ramassés en trois ou quatre tries successives selon les millésimes. La récolte se situe entre 10 et 20 HL selon les années. Production moyenne annuelle : environ 2400 bouteilles.
Cépage unique : 100% Sémillon. La fermentation se déroule lentement en barriques (4 à 5 mois) afin de préserver tout le gras. Les vins sont ensuite élevés 15 à 18 mois en barriques avant d’être embouteillés. Notre philosophie est de produire une une petite quantité mais des vins de haute qualité.
Les Cadillac de Labatut-Bouchard sont riches, gras, vifs et élégants. Notre Cadillac est régulièrement sélectionné pour représenter l'appellation au CIVB.
Château Labatut Bouchard Cadillac
Robe : dorée et brillante
Nez : explosif et complexe, mêlant des arômes puissants de fruits confits, d’écorces d’orange et des notes vanillées.
Bouche : ample et équilibré, avec des arômes de bouche intenses et une belle fraîcheur en finale.
Un très beau vin.
Accord mets et vins
Parfait à l'apéritif avec quelques canapés délicats, c'est bien sûr le vin incontournable à servir avec du foie gras.
 
 
Fiche Technique
Château Fayon
 

Château Fayon

Premières Côtes de Bordeaux Rouge

Superficie : 40 ha
Production annuelle : 100 000 bouteilles
Age moyen des vignes : 35 ans
Le sol entièrement graveleux apporte la régularité à chaque millésime et permet une bonne maturité des raisins. Les coteaux exposés sud facilitent le drainage et la maturité.
Les vins rouges du Château Fayon ont obtenu beaucoup de distinction dans de nombreux concours.
Les vinifications sont réalisées avec le plus grand respect de la tradition, ainsi, nos vins sont élevés en fûts de chêne et commercialisés en bouteilles, et peuvent, selon les millésimes, se conserver une quinzaine d’années avant d’être bus.
Château Fayon Rouge
Robe brillante d’une jolie couleur rouge cerise.
Le nez est fin, grillé, épicé avec des notes de fruits rouges.
La bouche est ronde, charpenté pour finir sur un bel équilibre.
Accord mets et vins
Le Château Fayon rouge s’accorde parfaitement avec des viandes blanches et rouges ainsi que des grillades et se déguste également sur des fromages.
 
 
 
 
 
 
Château Labatut Bouchard
 
Les vins de Château Labatut Bouchard
 
Les vins de Château Labatut Bouchard
 
Château Labatut Bouchard
 
Château Labatut Bouchard